Братвурст “Балкан”

Продукти за 4 порции:

1. 4 братвурста
2. 2 зелени чушки, ситно нарязани
3. 2 глави стар лук, нарязани на шайби
4. 500 г домати, обелени и нарязани на ситно 2 малки кутийки доматено пюре
5. 4 с.л. кетчуп Сол на вкус
6. Черен пипер на вкус
7. Щипка червен пипер
8. Малко олио
9. Малко Табаско

Начин на приготвяне:

Нарязваме братвурста на шайби и изпържваме в тиган. Докато се пържи вурста, задушаваме леко в тигана предварително нарязаните на ситно чушки и шайбички лук. Към тях добавяме доматите. Разбъркваме доматеното пюре и кетчупа с подправките и малко вода, и ги добавяме, като продължаваме да бъркаме. Пържим на слаб огън около 10 мин. и овкусяваме. Слагаме братвурста в чиния, а върху него, зеленчуците. Към ястието подхожда месен селски хляб или ориз.

Необходимо време за приготвяне: 15 мин.

Степен на трудност: лесна

Братвурст в бутер тесто

Продукти за 4 порции:

1. 4 братвурстa
2. Бутер тесто
3. 1 яйце

Начин на приготвяне:

Бутер тестото се размразява съгласно указанията на опаковката и се разточва леко. Нарязваме бутертестото на парчета. Върху всяко едно парче поставяме по един братвурст. Отделяме белтъка от жълтъка. Намазваме бутертестото около братвурста с белтък. Завиваме на руло. Намазваме с жълтък и набождаме рулото с вилица на няколко места. Печем при 225°C до златисто-жълто.

Необходимо време за приготвяне: 40 мин.

Степен на трудност: нормална